En medio de ese escenario, desde hace más de 25 años la diplomática española Lola Castro contribuye con su liderazgo a erradicar el hambre y aboga por soluciones sostenibles a largo plazo.
El espectáculo poco conocido y divulgado por los medios sobre esa ciudad es la situación de extrema pobreza en que viven decenas de miles de personas sin techo, que le hacen merecer el título de “capital de la miseria de EE.UU.”, pese a que su producto regional bruto, lo colocan como el tercero más importante del mundo tras Tokio y Nueva York. Por Francisco Arias Fernández.
Uno de cada 8 terrícolas se va a la cama con hambre y la gran mayoría vive en países en desarrollo, donde el 12.9% de la población presenta desnutrición.
Pese a que en el planeta se producen suficientes alimentos para sus alrededor de siete mil millones de habitantes, unas 795 millones de personas no tienen los suficientes para llevar una vida saludable y activa, mientras que el hambre mata cada año a más seres humanos que el SIDA, la malaria y la tuberculosis juntos. Por Francisco Arias Fernández.
Cada año se pierden o desperdician 1 300 millones de toneladas de alimentos en algunos países, mientras en otros se desperdicia hasta un 35 % de los alimentos disponibles